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Novedades Vieiras al Champán  bofrost

Vieiras al Champán

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Servidas en su concha natural, con auténtica carne de vieira y crema fresca con champán, vino moscatel, caldo de verduras y pescado. Un sabor elegante para darle entrada a tu menú de forma sofisticada y natural


1000 g = 42,73 €

Toda la información

18,80 € Peso: 440g
Unidades: 4

Preparación

Horno   

En el horno: Precalentar el horno a 180ºC. Quitar el plástico de las conchas, colocarlas sobre la rejilla y hornear en la parte central del horno unos 30 minutos.

La información facilitada en esta página web en cuanto a ingredientes básicos, modos de empleo recomendados y valores nutricionales de los productos bofrost* es meramente orientativa y aunque se revisará semestralmente siguiendo las indicaciones de nuestros técnicos, en todo caso debe ser verificada conforme a las indicaciones contenidas en cada envase de producto final antes de su consumo.

Ingredientes

Vieiras** 25%, crema fresca 16%, concentrado de caldo de pescado (agua, pescado, vino blanco, zanahoria, apio, cebolla, puerro, mantequilla), champiñón cocido 8% (champiñones cocidos (agua, vino blanco, zumo de limón, sal), mantequilla, sal, pimienta, nuez moscada, pimienta de cayena), vino Muscadet 6%, mantequilla, champán 5%, caldo de verduras (agua, apio, tomate, zanahoria, champiñón, puerro, enebrinas), caldo de barbas de vieira (concentrado de caldo de pescado, barbas de vieiras, vino blanco, escalonia, mantequilla), escalonia, harina de trigo, almidón de arroz, jugo de cocción de mejillones, mantequilla concentrada, leche desnatada en polvo, pan rallado (harina de trigo, sal), queso Emmental (leche de vaca, sal, fermentos lácticos, enzima), pimienta blanca, sal.

Puede contener trazas de: frutos de cáscara, crustáceos, huevo, soja, mostaza, sésamo.

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Origen

Nombre científico: Zygochlamys patagonica Capturado en: Suroeste del Océano Atlántico Categoría de arte de pesca: Redes de arrastre

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Información nutricional

Información nutricionalpor 100 g
Valor Energético
Valor Energético Kcal
715 kJ
172 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
13,0 g
9,3 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
6,7 g
1,2 g
Fibra alimentaria0,9 g
Proteínas6,8 g
Sal0,88 g

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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Condiciones de conservación

Conservar en congelador de *** a -18°C.

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Información adicional

Descripción técnica:

4 conchas rellenas de vieiras** cocinadas en una salsa de vino muscadet y de champán, con crema y champiñones. Presentada en su concha natural. Ultracongelado.

 

Distribuidor:

www.bofrost.com

bofrost S.A.U., Ctra. de la Ermita km 0,5, 14420 Villafranca de Córdoba / España

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