Descongelación: A Tª ambiente: 4h. En el frigorífico: 8h.

En la sartén (2 unidades): Sazonar los filetes de eglefino descongelados y secos con sal, pimienta blanca y zumo de limón. Adobar durante aprox. media hora y volver a secar con papel absorbente. Enharinar y freír en una sartén calientecon bastante aceite durante unos 4 minutos por cada lado a fuego medio.

En la cacerola (2 unidades): Llevar a ebullición agua ligeramente salada (aprox. 250 ml), agregar los filetes de eglefino sin descongelar y volver a hervir. Después cocer tapado durante aprox. 7 minutos a fuego medio.

En el microondas (2 unidades): Cocer los filetes de eglefino sin descongelar, con aprox. 3 cucharadas de agua en una fuente apta para microondas tapada, unos 5 -6 minutos a 600 W.

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Eglefino

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Nombre científico: Melanogrammus aeglefinus Capturado en: Atlántico nordeste (FAO27) (Mar de Barents y el Mar de Noruega) Categoría de arte de pesca: redes de arrastre

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*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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Conservar en congelador de *** a -18°C.

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El producto no contiene:

• Huevo
• Gluten
• Leche y Derivados
• Lactosa
• Crustáceos
• Frutos con cáscara, cacahuetes y/o altramuces
• Soja
• Sésamo
• Apio
• Sulfitos
• Mostaza
• Moluscos

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Descripción técnica:

Filetes de eglefino al natural, prácticamente sin espinas*. Ultracongelado.

Distribuidor:

www.bofrost.com

bofrost* - 47628 Straelen / Germany

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