Receta Ensalada rápida de Quinoa y langostinos, by Roberto Avellán

Ensalada rápida de Quinoa y langostinos, by Roberto Avellán

Descripción de la receta

Dificultad

Tiempo de preparación: 15 min

Langostino cocido

600 g (Precio por Kg 21.58 €)

12,95 €

Cód. 08934

Unidades: 24-30

Una ensalada muy veraniega que podrás llevar donde quieras!!

120g de quinoa cocida

1 aguacate

1 mango

6 tomatitos cherry

10 o 12 langostinos cocidos @bofrost

Cebollino fresco picado

Para el aliño

50 g de AOVE

Zumo de una lima y su ralladura

Descongelamos los langostinos en la nevera durante 12/14 horas.

Cocemos la quinoa y reservamos.

Pelamos y partimos los langostinos, el aguacate, el mango y los tomatitos.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Añadimos el aliño, mezclamos y lista para disfrutar donde quieras !!

Ensalada rápida de Quinoa y langostinos, by Roberto Avellán