Selectos filetes de bacalao (Gadus Morhua) procedente de pesca sostenible (MSC) en el Mar de Barents y Mar Noruego, con una textura especialmente tierna y un sabor natural muy versátil, ya que no lleva punto de sal y encaja en cualquier dieta equilibrada.

Descripción técnica:

Filetes de bacalao, al natural. Ultracongelado.

Distribuidor:

www.bofrost.com bofrost* - 47628 Straelen / Germany

Descongelación: A Tª:  2h. En el frigorífico: 6h. En el microondas (porción individual): 4 min

En la sartén (2 piezas): Condimentar los filetes descongelados y secos con un poco de sal, pimienta blanca y zumo de limón. Marinar una media hora y volver a secar. Enharinar y freír a fuego medio en una sartén caliente con suficiente aceite. Voltear a la mitad del tiempo. Aconsejamos dar un toque delicado al final del tiempo de preparación con un trozo de mantequilla y sazonar la mantequilla con salsa Worchester y algo de zumo de limón.

En la cacerola (2 piezas): Llevar a ebullición aprox. 500 ml de agua ligeramente salada, agregar los filetes de sin descongelar y volver a hervir. A continuación, terminar de cocinar a fuego medio y tapados.

En el horno (2 piezas): Cocinar el filete sin descongelar con aprox. 3 cucharadas de agua (sazonar con sal, pimienta blanca y zumo de limón) en una fuente apta para microondas con tapa. Servir con mantequilla derretida o un preparado con mantequilla.

Nombre científico: Gadus morhua

Capturado en: Atlántico nororiental (mar de Barents, mar de Noruega)

Categoría de arte de pesca: Redes de arrastre

El producto no contiene:

• Frutos con cáscara, cacauetes y/o Altramuces
• Soja
• Sésamo
• Apio
• Sulfitos
• Mostaza
• Moluscos
• Huevo
• Gluten
• Lache y derivatos
• Lactosa
• Crustáceos