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Fogonero al curry verde y arroz blanco

Fogonero al curry verde y arroz blanco

Name: Fogonero al curry verde y arroz blanco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Lomos de fogoneroArroz blanco para microondas (art. 8774) Ajo picado (art. 8771) Jengibre Salsa pescado Citronela Pasta de curry verde Leche coco Lima Cilantro Aceite de girasol

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Deliciosa receta con la que podrás sorprender a tus invitados y ofrecer un toque innovador a tu mesa. Fácil, sencilla y muy sabrosa. El plato perfecto para una comida especial. Toda la información

Preparación: 30 min
Personas: 2

Dificultad:

Lomos de fogonero
Arroz blanco para microondas (art. 8774)
Ajo picado (art. 8771)
Jengibre
Salsa pescado
Citronela
Pasta de curry verde
Leche coco
Lima
Cilantro
Aceite de girasol

Cortamos el fogonero en dados grandes
Pelamos el jengibre y lo machacaremos con el machaca-ajos junto con el ajo.
En una olla pondremos 2 cucharadas de aceite de girasol a fuego medio e incorporaremos el ajo y el jengibre.
Quitaremos la primera capa de la citronela y la picaremos muy fina.
La incorporaremos a la sartén junto con el ajo y el jengibre.
Añadiremos 1 cucharada de pasta de curry verde y cocinaremos durante 1 minuto.
Añadiremos la leche de coco, una cucharada de salsa de pescado y el fogonero y cocinaremos durante 5 minutos aproximadamente.
Cocinaremos el arroz en el microondas según las especificaciones del paquete.
Pondremos en un cuenco el arroz y encima el fogonero con la salsa.
Le picaremos cilantro por encima y ralladura de cáscara de la lima.

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