377 especialidades congeladas
Entrega gratuita a domicilio*
Garantía de sabor
Compra desde casa
Forma de pago cómoda
Sopa de pimientos con gambas

Sopa de pimientos con gambas

¡Una fácil receta con la que te convertirás en todo un chef! Toda la información

Preparación: 30 min
Personas: 4
Dificultad:

Ingredientes

Ingredientes:
 
  • 4 cucharadas de aceite de sésamo
  • 3 cucharadas de Cebolla picada (art. 8767)
  • 2 cucharadas de curry en polvo 
  • 1 cucharadita de Ajo picado (art. 8771)
  • 1 cucharada de jengibre rallado fino
  • 800 g Pimientos en tiras (art. 8743)
  • 800 ml caldo de verduras o pollo 
  • 3 ramas de tomillo 
  • 400 g de gambas
  • 200 g queso fresco 
  • 1 lima 
  • Sal, cayena

Preparación

Calienta en una olla grande el aceite de sésamo y sofríe la cebolla picada con el curry y el ajo picado prensado. Tuesta el curry levemente. A continuación, añade el jengibre y los pimientos congelados e incorpora el caldo.
Hierve la sopa con las hojas de tomillo aprox. 20 minutos a fuego alto. 
Mientras tanto, cocina las gambas congeladas en una sartén antiadherente durante 2 minutos y a continuación baja el fuego hasta que se terminen de hacer unos 3 o 4 minutos más.
Añade el queso fresco a la sopa, vuelve a hervir y triturar. Cuela la sopa con un colador fino e incorpora el zumo de lima, la sal y la cayena.  
Por último, sirve esta deliciosa sopa con las gambas y añade el marinado de las gambas por encima.

Sugerencia
(0 Sugerencia)

Para dejar tu comentario, debes estar registrado.

-->