Ingredientes

• 4 tomates grandes
• 2 bolas de Mozzarella
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• 2 cucharaditas de Mediterránea (art. 11016)
• 2 cucharaditas de Albahaca (art. 11011)
• Vinagre Balsámico
• 150 g de Colas de Gambón (art. 8514)
• Sal y pimienta

Lavamos y cortamos los tomates en rodajas.

Escurrimos la mozzarella y la cortamos en rodajas similares a como hemos hecho con el tomate.

Colocamos el tomate alrededor de un plato y ponemos encima la mozzarella y lo rociamos con un poquito de Aceite de Oliva. Sazonamos al gusto con la albahaca y el condimento mediterráneo, vinagre, sal y pimienta.

Salteamos las colas de gambón en una sartén durante 2 minutos.

Las colocamos en el centro del plato