Aprende cómo organizar el congelador de la mejor manera

“Necesito judías planas troceadas, también champiñón laminado, algo de carne congelada y de pescado natural y por supuesto unos helados saludables”. Quieres tantos congelados a domicilio que cuando llegan no sabes cómo organizar tu congelador para que quepan todos.

Todos hemos vivido en alguna ocasión el caos de buscar algo entre bloques de hielo, bolsas abiertas y alimentos olvidados al fondo del congelador que no son precisamente de alimentación sostenible. Para evitar el desperdicio alimentario que se produce como consecuencia, es clave saber cómo organizar el congelador correctamente, con trucos fáciles que harán tu día a día más cómodo y eficiente.

Como bien sabrás, en bofrost* somos expertos en ultracongelados, por lo tanto, conocemos perfectamente la importancia de tener un congelador bien ordenado y accesible. Por eso, hoy te mostramos cómo organizar el congelador fácilmente y sacarle el máximo partido a cada centímetro disponible.

¿Cómo ordenar el congelador?

Antes de empezar, lo primero que debes hacer es descongelar y limpiar el congelador a fondo. Es imposible ordenar correctamente si no partes de un espacio limpio. Retira los productos, descarta los alimentos caducados o mal conservados y aprovecha para limpiar bien las paredes con un trapo húmedo y un poco de bicarbonato o vinagre blanco.

Una vez lo tengas limpio, separa los alimentos por categorías: carnes, pescados, verduras congeladas, platos preparados, helados y panes. Esto te ayudará a distribuirlos mejor dentro del congelador y a localizar fácilmente cada producto.

5 sencillos trucos para ordenar el congelador

Organizar bien un congelador no es difícil. Estos cinco trucos sencillos que puedes aplicar desde ya serán suficientes para optimizarlo:

Utiliza etiquetas: Etiquetar los alimentos con fecha y contenido también ayuda a evitar abrir repetidamente el congelador buscando productos concretos, lo cual reduce variaciones bruscas de temperatura y protege la cadena de frío.
Bandejas y cajas: usa cestas o cajas transparentes para mantener organizados alimentos pequeños como bolsitas de verduras cortadas o cubitos de hielo. Te facilitarán sacar productos sin desordenar todo.
Ordena por fecha: coloca los alimentos que llevan más tiempo congelados al frente y los recientes atrás, siguiendo la técnica FIFO ("first in, first out") para consumir primero lo más antiguo.
Envases herméticos: prefiere siempre envases rígidos o bolsas herméticas específicas para congelación, así evitarás la formación de escarcha y la contaminación cruzada.
Porciones individuales: divide carnes, pescados o comidas preparadas en raciones individuales antes de congelarlas. Así solo descongelarás lo que vayas a consumir y evitarás desperdicios.

¿Cómo organizar un congelador horizontal?

Los congeladores horizontales suelen ser más complicados de organizar porque los alimentos quedan apilados. La clave aquí es dividir en secciones mediante cestas metálicas o cajas plásticas resistentes:

Divide el espacio en compartimentos: destina cada sección a un tipo de alimento diferente (por ejemplo, carnes, pescados o verduras). O si lo prefieres, según su nutri-score, para controlar tu dieta.
Coloca lo menos usado en la parte inferior y lo más frecuente en la parte superior, así evitas remover demasiado los alimentos.
Rotula cada cajón con etiquetas visibles desde arriba para identificar rápidamente los contenidos.

Además, intenta dejar pequeños espacios entre cada compartimento para mejorar la circulación del aire y mantener mejor la temperatura.

¿Y organizar el congelador vertical es más sencillo?

Por lo general, organizar un congelador vertical resulta más cómodo por su estructura dividida en cajones o estantes. Sin embargo, el reto es aprovechar correctamente cada nivel:

Reserva los estantes superiores para alimentos que se usen frecuentemente o que debas consumir antes.
Usa los estantes intermedios para productos congelados a largo plazo.
Aprovecha la parte inferior para productos pesados como carnes grandes o bandejas voluminosas.
Etiqueta los estantes y cajones por categorías para una identificación rápida.

Formas de organizar un congelador de 3 cajones

Organizar un congelador de 3 cajones es relativamente sencillo si planificas bien el espacio disponible. Una distribución útil podría ser:

Cajón superior: coloca productos cotidianos, como verduras, cubitos de hielo o comidas precocinadas que usas frecuentemente.
Cajón intermedio: destinado a carnes y cualquier tipo de pescado, siempre en envases herméticos y bien etiquetados.
Cajón inferior: reserva para alimentos menos frecuentes o de larga duración, como caldos congelados, porciones grandes de carne o pan.

Cada cajón debe contener los productos distribuidos claramente para no perder el tiempo siempre mientras buscas cualquier alimento.

Mejores consejos para organizar un congelador pequeño

En un congelador de dimensiones reducidas, cada centímetro cuenta. Por eso, debes ser un estratega de la optimización del espacio y hacerte con cada hueco disponible:

Usa bolsas herméticas para alimentos pequeños o porciones individuales.
Apila los alimentos verticalmente para aprovechar al máximo la altura.
Etiqueta absolutamente todo para no perder tiempo revisando cada envase.
Congela líquidos y alimentos planos para ocupar menos espacio.
Evita sobrecargar: mantén el congelador ligeramente despejado para mejorar la circulación de aire frío y la eficiencia energética.

Con estos trucos para ordenar el congelador te resultará más sencillo organizar sea cual sea el tipo o tamaño del tuyo. De esta forma, conseguirás ahorrar tiempo, dinero y disfrutarás de alimentos mejor conservados durante más tiempo. ¡Ya no tendrás excusa para no saber cómo organizar el congelador y sacarle todo el potencial que te permita!