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Crumble de frutas del bosque con helado
Descripción de la receta
Crumble de frutas del bosque con helado
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 20 min
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- 350 g de mezcla de frambuesas
- 400 g de arándanos (art. 11686)
- 150 ml de zumo de uva
- 2 cucharadas de maicena
- 8 piezas de sobaos
- 60 gramos de azúcar de caña
- 100 g de mantequilla blanda
- 120 gramos de harina de trigo
- 4 cucharadas de vainilla bourbon (11070)
- Carameliza ligeramente el azúcar en una cacerola. Pon la fruta congelada en la olla y con el zumo de uva. Lleva todo a ebullición y vierte agua fría. Espese con la harina mezclada hasta que quede cremoso.
- Deja que la compota de frutas se enfríe un poco.
- Mientras tanto, desmenuza los bizcochos y mézclalos con la compota.
- Vierte la fruta en tazones pequeños y aptos para hornear.
- Amasa el azúcar de caña con la mantequilla y la harina y viértelo sobre los bizcochos.
- Hornea el crumble de fruta en el horno a 180 °C durante unos 15 minutos hasta que esté dorado.
- Sirve el crumble terminado con una bola de helado de vainilla.