Ensalada rápida de Quinoa y langostinos "creada por @roberto_avellan"

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Dificultad
Tiempo de preparación: 15 min

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600 g (Precio por Kg 21.58 €)

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12,95 €

Cód. 08934

Unidades: 24-30

Una ensalada muy veraniega que podrás llevar donde quieras!!
  • 120g de quinoa cocida
  • 1 aguacate
  • 1 mango 
  • 6 tomatitos cherry 
  • 10 o 12 langostinos cocidos (art.8934)
  • Cebollino fresco picado 

Para el aliño 

  • 50 g de AOVE 
  • Zumo de una lima y su ralladura  
  1. Descongelamos los langostinos en la nevera durante 12/14 horas. 
  2. Cocemos la quinoa y reservamos. 
  3. Pelamos y partimos los langostinos, el aguacate, el mango y los tomatitos.
  4. Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Añadimos el aliño, mezclamos y lista para disfrutar donde quieras !!