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Flores de alcachofa
Descripción de la receta
Flores de alcachofa
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 30 min
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Una receta muy vistosa y buenísima, estas alcachofas tienen un corazón que sorprende.
- 1 paquete de Corazones de Alcachofa (art. 18011)
- 1 paquete de Masa de Hojaldre
- 300 g de queso brie
- 1 dl de leche
- 1 huevo
- Perejil (art. 11012)
- Descongelar durante 10 minutos la masa de hojaldre.
- Cocer las alcachofas durante 10 minutos, deben estar cocidas pero no muy blandas, escurrir y dejarlas enfriar.
- Mezclar el queso, la leche y el perejil picado para crear una crema.
- Con la ayuda de una cuchara excavar en el interior de la alcachofa para dejar un espacio para rellenar con la mezcla del queso y la leche.
- Estirar la pasta con un rodillo y con un molde de 10 cm crear círculos: poner la alcachofa en el centro de cada círculo y unir la masa. Con otro cuadrado de masa haz las hojas con la punta de un cuchillo y únelas alrededor de la alcachofa.
- Poner huevo batido por encima con la ayuda de un pincel y meter en el horno a 200º durante 15 minutos, hasta que queden doradas.
- Una receta muy vistosa y buenísima, estas alcachofas tienen un corazón que sorprende.