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Mini tortillitas de patatas con maíz y queso Cheddar
Descripción de la receta
Mini tortillitas de patatas con maíz y queso Cheddar
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 60 min
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- 12 uds. mini tortillitas de patatas (art. 5669)
- 500 g de maíz dulce
- 3 huevos
- 250 g de queso Cheddar rallado
- 50 g de parmesano
- 1 pizca de sal, pimienta, nuez moscada
- 16 uds. nuggets de pollo (art. 8535)
- 1 aguacate maduro
- 1 trozo de guindilla
- 1 cucharadita de ajo picado (art. 8771)
- 1 cucharada de comino
- 2 cucharadas de AOVE
- 1 trozo de lima
- Descongela las mini tortillitas de patatas.
- Calienta un poco el maíz dulce y enfríalo.
- Bate los huevos y mézclalos con el queso y el maíz dulce y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- Coloca las mini tortillas de patatas en moldes para magdalenas y rellénalas con la mezcla de maíz y queso.
- A continuación, hornea los nuggets de pollo con el horno previamente precalentado, a 180°C durante unos 15 minutos. Dales la vuelta cuando haya pasado la mitad del tiempo.
- Para acompañar, haz un puré con el aguacate, la guindilla, el ajo, el comino, la sal, la pimienta y el AOVE hasta obtener un guacamole y sazónalo con zumo de lima.