Paté de atún

Descripción de la receta
Paté de atún
Paté de atún

Paté de atún

Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 20 min

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  • 200 g de filetes de Atún en AO (art. 15639)
  • 7 g de albahaca (art. 11011)
  • 25 g de ajonjolí rubio
  • ½ pimiento del piquillo ahumado
  • 200 g de crema de queso suave
  • 2 tostas para untar
  • Pizca de sal

 

  1. En un vaso mezclador pon la crema de queso, el aceite de la conserva de atún, un poco de atún y la mitad del pimiento del piquillo ahumado. Tritura durante varios minutos, dale el toque de sal. Reserva el resultado en un bol.
  2. Mezcla en el bol con una varilla el atún restante, hasta integrar todos los ingredientes ya tienes el pate casi terminado.
  3. Limpia y seca el tarro de la conserva del atún, rellénalo con el paté, sobre la superficie antes de cerrar con la tapa cubre con la albahaca y el ajonjolí.
  4. Importante dejar varias horas en refrigeración antes de consumir para obtener la textura de paté.