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español
Sándwich de ensaladilla de atún con huevo frito
Descripción de la receta
Sándwich de ensaladilla de atún con huevo frito
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 15 min
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Como los de siempre, a la manera bofrost*
- 3 uds. de pan brioche muffins
- 300 g verdura para ensaladilla (art. 8703)
- 150 g de Filetes de atún en AO (art. 15639)
- 100 g de mayonesa
- 1 ud. de huevo fresco
- Una pizca de sal
- En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal pon durante 10 minutos la verdura para ensaladilla. Pasado el tiempo, enfríala en agua helada para parar la cocción.
- Escurre muy bien la verdura y resérvala en un bol. Añádele desmigado con las manos 150 gramos de atún y la mitad del aceite que contiene la conserva. Pon también la mayonesa y mezcla bien.
- En una sartén con aceite, fríe un huevo y pon en un plato.
- Para el montaje, la base será una primera rebanada de pan brioche muffins, seguido extendemos la ensaladilla por toda la superficie con unas lascas de atún y encima el huevo frito. Después, la segunda rebanada de pan brioche muffins añadiendo un poco más de ensaladilla y tapamos con la tercera rebanada de pan brioche, ¡listo para comer!