Albóndigas de salmón y gambones "propuesta de @foodpepa"

Albóndigas de salmón y gambones "propuesta de @foodpepa"

Dificultad
Tiempo de preparación: 30 min

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Jugosas albóndigas marinas de salmón y gambones, llenas de sabor y perfectas para acompañar con toques frescos.

Para las albóndigas

  • 360gr salmón
  • 500gr gambones
  • ajo
  • perejil
  • salsa de soja
  • pimienta negra
  • sal
  • 1 huevo
  • pan rallado

Para la salsa

  • 1 huevo
  • 1 aguacate
  • aceite de girasol
  • sal
  • lima
  1. Troceamos el salmón y los gambones, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien. Damos forma de bolitas con ayuda de las manos y las hacemos en la freidora de aire a 190º durante 10 minutos.

Nosotras las acompañamos de boniato (190º, 10 minutos) y de una mayonesa casera con aguacate.