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Coliflor oriental al horno con filetitos de pollo y pan naan
Descripción de la receta
Coliflor oriental al horno con filetitos de pollo y pan naan
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 50 min
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Come fresco, come sano, vive bien con esta deliciosa receta de coliflor. ¡Un placer para cualquier paladar!
- 1 kg coliflor (art. 8739)
- 8 filetitos de pollo asados (art. 1300)
- 1 cda. ajo picado (art. 8771)
- 2 cdas. cebolla picada (art. 8767)
- 50 g mantequilla de cacahuete
- 4 panes Tandoori naan
- 4 ramas de menta fresca
- 150 g yogur de coco
- 50 g almendras peladas
- 3 cdas. miel
- 3 cdas. aceite de sésamo
- 4 cdas. uvas pasas
- 1 cdta. Curry en polvo picante
- Sal, pimienta
- Pan Naan
- Escalda brevemente la coliflor en agua salada y escurre.
- Prepara una mezcla de ajo, cebolla, mantequilla de cacahuete, miel, aceite de sésamo, pasas, curry, sal y pimienta y mezcla con la coliflor una vez escurrida.
- Coloca los ingredientes en un recipiente o una bandeja de horno y hornea en el horno precalentado a 180 º C con ventilador durante aprox. 20 minutos. Después, añade los filetitos de pollo y hornea durante otros 20 minutos.
- Tostar los panes naan en el horno siguiendo las recomendaciones.
- Decora el plato con menta recién cortada y suaviza el picante con una cucharadita de yogur de coco.