¿Buscas una receta con mucho sabor para tu mesa de Halloween? ¡Esta crema sorprendería al mismo Frankenstein!

1. Saca los panecillos del congelador aproximadamente una hora antes de cocinarlos y déjalos descongelar.
2. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, parte el diente de ajo en 4 trozos.
3. Mezcla la calabaza, el ajo, la cebolla, el pimiento y la zanahoria y ponlo todo en una bandeja para hornear con papel de horno. Ásalo todo durante 20 minutos.
4. Calienta una sartén grande, corta el chorizo ¿¿en rodajas finas y tuéstalo hasta que esté crujiente. Luego colócalo sobre papel de cocina para que escurra.
5. Corta los panecillos en cubos de aproximadamente 1 cm. Calienta otra sartén con aceite de oliva y fríe los cubos de pan hasta que estén dorados. Añade la mermelada de melocotón a los picatostes justo antes de retirarlos para darles el toque de sabor. Sazona con sal y coloca sobre papel de cocina para que escurran.
6. Retira las verduras del horno y añádelas a un cazo con el caldo, la nata y el pimentón. Llévalo a ebullición, cocinando a fuego medio durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo haz puré con todas las verduras y sazona con sal y pimienta.
7. Para servir, vierte la sopa en tazones y añade las rebanadas de chorizo ¿¿crujiente y los picatostes.