Receta Ensalada de quinoa y lentejas con calamares y espinacas

Ensalada de quinoa y lentejas con calamares y espinacas

Descripción de la receta

Dificultad

Tiempo de preparación: 10 min

1200 g (Precio por Kg 4.41 €)

5,29 €

Cód. 8750

Calamar troceado

400 g (Precio por Kg 27.37 €)

10,95 €

Cód. 17471

Receta de menos 600 calorías

130 g de espinaca en hoja (art. 8750)

250 g de salteado de verduritas, quinoa y lentejas (art. 8794)

120 g de calamar troceado (art. 17471)

40 g de AOVE

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta

25 g de vinagre de arroz

35 g de miel de aguacate

En una sartén con AOVE saltea el calamar troceado durante dos minutos. Es el momento de añadirle el salteado de verduras, quinoa y lentejas. Rehógalo 7 minutos más.
En otra sartén con AOVE saltea las espinacas durante 4 minutos a fuego medio. Añade un poco de sal, vinagre de arroz y la miel de aguacate. Retíralo y colócalo en el fondo del bol.
Sobre las espinacas, coloca la mezcla del salteado y decora con más espinacas.

Ensalada de quinoa y lentejas con calamares y espinacas