Calamar troceado 

Sabrosos trozos de calamar patagónico sin vísceras, con piel, perfectos para tus guisos favoritos, cocidos o a la sartén con un toque de sal. Un sabor sorprendente. 

Descripción técnica

Anillas y tentáculos de calamar patagónico. Ultracongelado.

Distribuidor

bofrost Italia. Via Clauzzeto, 4  33078 San Vito al Tagliamento

Modo de descongelación (porción: 400g): Descongelar el producto tapado en un recipiente adecuado con posibilidad de escurrir en el frigorífico (0°C/+4°C) durante 5 horas. Luego enjuagar con agua corriente fría y secar con papel absorbente.

En la sartén (porción: 400g): Cocinar 2 cda(s). de aceite en una sartén llena. Cocinar el producto descongelado con un chorrito de vino blanco a fuego alto, volteando de vez en cuando durante unos 5 min. Sazonar al gusto antes de servir.

En la olla (porción: 400g): Poner a hervir abundante agua. Agregar el producto ultracongelado, poner a hervir y terminar de cocinar a fuego alto aprox. 4 min. Removiendo con frecuencia y escurrir.

CALAMAR PATAGÓNICO
Nombre científico: Doryteuthis gahi
Capturado en: Atlántico, sudoccidental
Categoría de arte de pesca: Redes de arrastre

El producto no contiene:

• Sésamo
• Gluten
• Apio
• Leche y derivatos
• Sulfitos
• Lactosa
• Mostaza
• Cacahuetes
• Frutos con cáscara
• Huevo
• Altramuces
• Soja