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Filetes de pescado en patata crujiente
Descripción de la receta
Filetes de pescado en patata crujiente
Descripción de la receta
Dificultad
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Disfruta de nuestra exquisita receta de filetes de pescado en patata crujiente
- 3 filetes de lubina (art. 15597) o el pescado bofrost* que prefieras
- 3 patatas
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta
- Lava y pela las patatas y córtalas en rodajas muy finas.
- Cubre una bandeja apta para horno con una hoja de papel para hornear formando una capa con las rodajas de patata superpuestas, como si fueran las escamas de los peces.
- Coloca encima los filetes de pescado previamente descongelados y cúbrelos con otra capa de patatas.
- Rocía cada capa con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y un poco de pimienta.
- Introduce la bandeja en el horno ya caliente a 190°C y cocina durante 20/25 minutos, de los cuales los últimos 5, con la parrilla o el horno ventilador.