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Hamburguesa de merluza a la plancha con salsa de aguacate
Descripción de la receta
Hamburguesa de merluza a la plancha con salsa de aguacate
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 15 min
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Tu hamburguesa más sana y deliciosa, ¡a disfrutar!
- 480 g de lomos de merluza extra (art. 11506)
- 4 tallos de eneldo fresco
- 1 aguacate
- 1 huevo
- ½ cucharadita de perejil (art. 11012)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de AOVE
- 4 cucharadas de zumo de lima
- 800 g de patatas onduladas (art. 0647)
- 4 panes de hamburguesa al gusto
- 4 cucharadas de mayonesa
- Saca los lomos de merluza del paquete y descongélalos en el frigorífico durante 6 horas.
- Para la salsa, machaca en un bol el aguacate con el zumo de lima y una pizca de sal.
- Precalienta el horno a 180º y hornea las patatas onduladas durante 22 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.
- Lava el eneldo, sécalo y pícalo muy fino. Enjuaga los filetes de merluza y pícalos muy finos.
- En un bol mezcla el huevo, la merluza, el eneldo, el perejil, sal y pimienta y haz con ella las hamburguesas.
- En una sartén añade el AOVE y cocina las hamburguesas unos 6 minutos por cada lado. Corta el pan de hamburguesas y tuéstalo.
- Prepara tu hamburguesa colocando sobre el pan una cucharada de mayonesa. A continuación, la hamburguesa de merluza y la salsa de aguacate. Sírvela con tus patatas fritas onduladas, ¡tendrás tu plato ideal para empezar a disfrutar!