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Paella de pinchos
Descripción de la receta
Paella de pinchos
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 30 min
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¡La innovación llega a tu cocina con esta Paella!
- 350 g de pinchitos de pollo (art. 8123)
- 50 g de AOVE
- 15 g de ajo picado (art. 8771)
- 100 g de pimeintos en tiras (art. 8743)
- 200 g de espárragos verdes (art. 8735)
- 150 g de champiñones laminados (art. 8736)
- 200 g de brócoli (art. 8745)
- 70 g de guisantes especiales (8543)
- 3 g de mezcla mediterránea (art. 11016)
- 320 g de arroz
- 700 ml de caldo de carne
- Sal y pimienta
- 2.5 g de pimentón de la vera
- En una sartén con una cucharada de AOVE sofríe la mitad del ajo picado y las tiras de pimiento a fuego medio. Una vez que estén tostados tritura todo junto y reserva.
- Fríe los pinchos de pollo en otra sartén y reserva.
- En la paellera añade AOVE, la otra mitad de ajo picado, los espárragos verdes cortados, el brócoli, los champiñones y los guisantes. Sofríe todo hasta que queden pochados y añade todo lo reservado anteriormente. Condimenta con el pimentón de la vera, la pimienta, mezcla mediterránea y sal. Rehoga durante 5 minutos y añade el arroz junto con el caldo de carne. Cocina a fuego medio - alto removiendo solo una vez hasta cocerlo.
- Rectifica de sal y ¡a disfrutar!
*El tiempo de coción varia según el tipo de arroz, en este caso hemos utilizado arroz redondo por lo que con 15 minutos de coción, el arroz queda perfecto.