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Productos sin gluten y sin lactosa: la apuesta de bofrost* free por la innovación

El mercado de los productos sin gluten y sin lactosa ha experimentado un crecimiento sin precedentes en los últimos años. Lo que comenzó como una necesidad para personas con celiaquía, sensibilidad al gluten o intolerancia a la lactosa, hoy se ha convertido en una tendencia global que busca una alimentación más inclusiva, variada y segura. En este contexto, bofrost*free reúne todos los productos congelados diseñados específicamente para quienes lo necesitan o prefieren evitar estos componentes. En bofrost*, en la sección de recetas también disponemos de algunas opciones sin gluten para los más atrevidos en la cocina.

La evolución de los alimentos sin gluten y sin lactosa

Hace apenas dos décadas, encontrar alimentos sin gluten y sin lactosa era una tarea complicada: la oferta era limitada, los precios elevados y las recetas poco atractivas. Sin embargo, la investigación en el campo de las harinas alternativas (arroz, maíz, quinoa o garbanzo) y de los sustitutivos lácteos (bebidas vegetales, aceites y grasas vegetales de calidad) ha permitido elaborar productos cada vez más próximos en sabor, textura y calidad a los convencionales. Por supuesto no debemos olvidar que existen otros muchos productos de bofrost* como verdura congelada o pescado congelado, que por su naturaleza están libres de gluten y lactosa.

En bofrost*, el compromiso con la innovación ha sido clave para trasladar estos avances al universo de los congelados sin gluten y de los productos sin lactosa online, garantizando que cualquier persona pueda disfrutar de platos preparados, postres o panes sin renunciar al sabor ni a la practicidad.

Seguridad alimentaria y control de alérgenos

Uno de los aspectos que más preocupa a quienes buscan comprar productos sin gluten o sin lactosa es la seguridad en su elaboración. La contaminación cruzada es un riesgo real, y por ello es imprescindible contar con procesos de producción, envasado y distribución altamente controlados.

En bofrost*free cada producto está desarrollado bajo estrictos protocolos de seguridad alimentaria, con etiquetado transparente y trazabilidad completa. Esto permite que los clientes puedan confiar en que, al elegir platos preparados sin gluten o productos sin lactosa a domicilio, están adquiriendo alimentos seguros para toda la familia.

Más allá de la intolerancia: nuevas tendencias de consumo

Aunque los productos sin gluten y sin lactosa nacieron como respuesta a necesidades médicas específicas, hoy se consumen también por quienes buscan una digestión más ligera, reducir la ingesta de lácteos o variar su dieta con recetas diferentes. Este cambio ha impulsado la llegada de innovaciones como las pizzas sin gluten ultracongeladas, los helados sin lactosa, o los platos preparados sin gluten listos en minutos. ¿Alguna vez has probado unos nuggets de pollo sin gluten y sin lactosa? ¿Y una lasaña sin gluten y sin lactosa? Ahora puedes hacerlo con nuestros productos de trattoria italiana sin gluten ni lactosa.

Al comprar productos sin gluten online, el consumidor no solo encuentra soluciones prácticas, sino también nuevas formas de descubrir la cocina internacional en versión “libre de gluten y lactosa”.

Ventajas de los congelados sin gluten y sin lactosa

La ultracongelación juega un papel crucial en la calidad de estos alimentos: conserva los nutrientes, protege la textura y asegura que las recetas lleguen en perfectas condiciones al consumidor. Esto convierte a los productos congelados de panadería sin gluten o a los postres sin lactosa en aliados perfectos para mantener siempre en casa opciones listas para cualquier momento.

Con el servicio de productos sin lactosa a domicilio y la posibilidad de comprar productos sin gluten online, bofrost* free elimina barreras de acceso y facilita que cada cliente encuentre exactamente lo que necesita.

bofrost*free: un catálogo completo de productos sin gluten y sin lactosa

La gama de productos sin gluten a domicilio de bofrost* incluye desde básicos como panes y pizzas, hasta recetas más elaboradas como croquetas, helados y dulces. De igual manera, están las alternativas sin lactosa en helados, lácteos vegetales y platos listos para disfrutar. Esta variedad convierte a bofrost* free en una verdadera tienda de comida sin gluten y sin lactosa online, con la garantía de entrega al domicilio.