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español
Sartén de patatas mediterráneas
Descripción de la receta
Sartén de patatas mediterráneas
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 30 min
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- Patatas en Rodajas (art.21253)
- 80 g de jamón serrano (alternativa: jamón cocido)
- 3 huevos
- 50 ml de leche
- 2 cucharadas de cebollino
- 2 cucharaditas de Mediterránea
- 1 cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 100 g de cebolla picada (art. 8767)
- Freímos las patatas en rodajas en la sartén durante 7 minutos y le quitamos el exceso de aceite que puedan tener.
- Cortamos el jamón serrano en tiras pequeñas.
- Batimos los huevos y añadimos un poquito de leche y las especias. Mezclamos todo bien.
- Añadimos un poquito de aceite a la sartén y salteamos brevemente el jamón. Añadimos los huevos batidos con las especias e incorporamos las patatas.
- Removemos y dejamos reposar un par de minutos y ¡ya está listo para servir!