No tiene productos en su carrito
español
Scialatielli con mariscos, aceitunas y alcaparras
Descripción de la receta
Scialatielli con mariscos, aceitunas y alcaparras
Descripción de la receta
Dificultad
Tiempo de preparación: 30 min
Productos relacionados
- 320 g de tallarines
- 450 g de almeja del pacífico cocida (art. 8565)
- 200 g de anillas de Nueva Zelanda (art. 15580)
- 150 g de mejillones (art. 8091)
- 200 g de tomates cherry
- 30 g de aceitunas verdes
- 20 g de alcaparras
- 80 gr de ajo picado (art. 8771)
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de perejil (art. 11012)
- ½ vaso de vino blanco
- sal
- pimienta
- Calienta 3 cucharadas de aceite con la mitad del ajo en una sartén. Cocina las anillas de nueva Zelanda y los mejillones.
- Añade los tomates cherry cortados por la mitad y cocina 5 minutos, removiendo suavemente. Apaga el fuego y reserva.
- En otra sartén, calienta 2 cucharadas de aceite con el resto del ajo. Añade las almejas congeladas. Sube el fuego y añade el vino blanco. Cocina durante 5 minutos con la tapa puesta hasta que las conchas estén completamente abiertas. Aparta del fuego y reserva.
- Cocina la pasta en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Escúrrela y saltéala en la sartén un par de minutos junto con los mariscos y el resto de los ingredientes cocinados anteriormente.
- Añade las aceitunas y las alcaparras.
- Remueve para mezclar la salsa con la pasta. Después de un par de minutos, apaga el fuego y agrega una cucharada de perejil, una pizca de sal y una pizca de pimienta.
- Sirve los scialatielli calientes y disfruta del sabor.