Ventresca de Bacalao

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Bacalao - Ventresca de Bacalao
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Ventresca de Bacalao

ES8522
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Disponibilidad
17,95 €

Unidades: 3-4

650 g (Precio por Kg 27.62 €)

Nutri score A

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Ventresca de bacalao al caramelo de tomate
Ventresca de bacalao al caramelo de tomate

Nuestras jugosas porciones de ventresca de bacalao (Gadus morhua) convertirán esta receta en un manjar exquisito! De un tamaño grande, y en su punto de sal, listas para usarlas cortadas en porciones para guisos. Hoy las presentamos al caramelo de tomate... Mmmmh!

Jugosas porciones de ventresca de bacalao (Gadus morhua) procedente de pesca extractiva en las costas de Islandia, en su punto de sal, para cortar en porciones y usar en guisos o cortar en tiras y freír enharinado. 

Descripción Técnica:
Ventresca de bacalao en prácticas porciones. *Por su naturaleza es posible encontrar espinas. Ultracongelado.

Distribuidor:
www.bofrost.com bofrost S.A.U., Avda. Ronda de los Tejares 32, escalera E, 1º, 1º, 14008 Córdoba, España

Conservar en congelador de *** a -18°C.

bacalao, sal, agua.

Puede contener: crustáceos, moluscos.

Nutri score A
Declaración nutricionalpor 100g
Valor Energético200 kJ
Valor Energético Kcal47 kcal
Grasas<1,0 g
de las cuales saturadas<0,1 g
Hidratos de carbono<2,0 g
de los cuales azúcares0 g
Fibra alimentaria<0,1 g
Proteinas11.6 g
Sal<2,0 g
Sartén
Horno

Descongelación: A temperatura ambiente (22°C): 2,5 horas.  En el frigorífico (5°C): 4 horas. 

En sartén: Calentar a fuego medio 2 cucharadas soperas de aceite y cuando esté bien caliente, calentar 1 porción descongelada a fuego medio-fuerte aprox. 3-4 minutos. 

En horno: Precalentar el horno a 200 °C (horno de aire 180ºC). Colocar 2 porciones descongeladas sobre la bandeja y hornear a media altura entre 10 a 12 minutos.

Nombre científico: Gadus morhua
Capturado en: Atlántico, nordeste (Fondos de Islandia)
Categoría de arte de pesca: Redes de arrastre, Sedales y anzuelos

El producto no contiene:

  • Huevo
  • Sésamo
  • Gluten
  • Apio
  • Leche y derivatos
  • Sulfitos
  • Lactosa
  • Mostaza
  • Cacahuetes
  • Frutos con cáscara
  • Altramuces
  • Soja