Filets nobles de llobarro (Dicentrarchus labrax) d'aqüicultura, al natural i pràcticament sense espines. Combina'ls amb herbes mediterrànies (art. 11016) o bé amb pebre verd o negre, al fonoll o a l'estragó per a aconseguir un plat saludable i delicat.

Descripció Tècnica:

Filets de llobarro. Sobrecongelat.
Distribuïdor:

www.bofrost.com

bofrost* Italia S.p.A. - Via Clauzetto, 4 San Vito al Tagliamento (PN) Italia

Descongeleu el producte tapat en un recipient adequat amb possibilitat d'escorrer a la nevera (5dC) durant 3 hores. Despres, esbandiu amb aigua corrent freda i assequeu amb paper absorbent.

A la paella (n2 unitat/s): Escalfeu 3 cullerades d'oli en una paella plena. Cuineu el producte descongelat amb un rajoli de vi blanc a foc mig, remenant de tant en tant durant uns 7 min. Assaoneu al gust abans de servir.

Aul forn (n2 unitat/s): Preescalfar a 180dC. Col·locar el producte descongelat amb 3 cullerades d'oli d'oliva, una mica de vi blanc i herbes aroma;tiques en una safata apta per a forn i acabar de coure durant uns 15 min a la graella central del forn.

A l'olla (n2 unitat/s): En una olla amb aigua bullent afegir el producte ultracongelat i acabar de cuinar a foc alt aprox. 8 min.

El producte no conté:

• Fruits de closca, cacauets i/o tramussos
• Soia
• Sèsam
• Api
• Sulfits
• Mostassa
• Mollusc
• Ou
• Gluten
• Llet i Derivats
• Lactosa
• Crustacis