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español
Bacalao con brócoli y patatas en rodajas
Descripción de la receta
Bacalao con brócoli y patatas en rodajas
Descripción de la receta
Dificultad
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Deliciosa y saludable receta para degustar esta Navidad
- Lomos de bacalao (art. 8508)
- 250 g de Brócoli (art. 8745)
- 250 g de patatas
- 3 cucharadas de pan rallado
- 2 pimientos
- 2 cucharadas de Cebolla picada (art. 8767)
- Aceite de oliva virgen extra
- Tomillo
- Mantequilla
- Sal y pimienta
- Descongelar y escurrir los lomos de bacalao. Lavar dos pimientos y cortarlos en cubos. Poner tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla. Añadir el pimiento.
- En una cacerola añadir el pan rallado, el sofrito de cebolla y pimiento, una pizca de pimienta, tomillo y un poco de sal.
- En una sartén poner aceite de oliva, añadir el brócoli y las patatas cortadas en rodajas. Cocinar y remover poco a poco hasta que se haga.
- En una bandeja para horno, colocar un lomo de bacalao, añadir encima el sofrito anteriormente preparado, añadir una ramita de tomillo y meter en el horno a 200ºC durante 12 minutos. Para un poco más de sabor, añadir sobre el sofrito un poco de mantequilla.
- Servir con el brócoli y las patatas en rodajas.