Exquisitas piezas de lomos de bacalao de un corte diferente. Ideal para preparar a la Vizcaina, al Pil-Pil, rebozado o gratinado. 

Descripción Técnica:
Porciones cortadas del lomo de bacalao (Gadus morhua), en su punto de sal y prácticamente sin espinas. Ultracongelado.

Distribuidor:
www.bofrost.com bofrost S.A.U., Avda. Ronda de los Tejares 32, escalera E, 1º 1º, 14008 Córdoba, España

Descongelación: A Tª ambiente: 3h. En el frigorífico: 5h.

En la sartén: Terminar de cocinar el producto ultracongelado a fuego medio en una sartén antiadherente con cdas. de aceite aprox. 6 min. volteando con frecuencia.

En la freidora: Precalentar a 180°C. Freír el producto descongelado aprox. 5 min. y dejar escurrir sobre papel absorbente.

Nombre científico: Gadus morhua
Capturado en: Atlántico, nordeste (Fondos de Islandia)
Categoría de arte de pesca: Redes de arrastre, Sedales y anzuelos

El producto no contiene:

• Frutos con cáscara, cacauetes y/o Altramuces
• Soja
• Sésamo
• Apio
• Sulfitos
• Mostaza
• Huevo
• Gluten
• Lache y derivatos
• Lactosa