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Pescado/Rincón del Bacalao Lomitos de Bacalao, al natural bofrost

Lomitos de Bacalao, al natural

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Descubre el sabor del auténtico bacalao natural, con bajo contenido en sal, ya que no han pasado por salmuera durante el proceso de elaboración. Fileteado en origen, en barco islandés. Ofrecemos un bacalao de extraordinaria calidad, de un sabor realmente sorprendente y una textura delicadamente jugosa. FAO 27.

1000 g = 34,92 €

Toda la información

22.00 € Peso: 630 g
Unidades: 6-9

Preparación

Sartén    Freidora    Horno   

Descongelación: A temperatura ambiente (aprox. 22°C): aprox. 2.5 - 3 horas.  En el frigorífico (aprox. 5°C): aprox. 4.5 - 5 horas. 

En la sartén : Calentar a fuego medio-fuerte 3 cucharadas soperas de aceite y cuando esté bien caliente, añadir 1 pieza (100 g) descongelada y cocinar a fuego medio-fuerte aprox. 4-5 minutos, 2ª opción: Calentar la sartén con abundante aceite, enharinar 1 pieza (100 g) descongelada y freír durante unos 4-5 minutos volteándola de vez en cuando. A continuación escurrir sobre papel de cocina. 

En la freidora: Precalentar la freidora a 180º C. Enharinar 1 pieza (100 g) descongelado y freír durante unos 4-5 minutos. A continuación escurrir sobre papel de cocina. 

En el horno: Precalentar el horno a 200º C. Colocar 1 pieza (100 g) descongelada sobre la bandeja con una cucharada de aceite y hornear a media altura entre 14 a 16 minutos.

La información facilitada en esta página web en cuanto a ingredientes básicos, modos de empleo recomendados y valores nutricionales de los productos bofrost* es meramente orientativa y aunque se revisará semestralmente siguiendo las indicaciones de nuestros técnicos, en todo caso debe ser verificada conforme a las indicaciones contenidas en cada envase de producto final antes de su consumo.

Ingredientes

Bacalao.

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Origen

Nombre científico: Gadus morhua Capturado en: Atlántico Noreste, (Mar de Noruega, Spitzberg e isla de los Osos o Mar de Barens) Categoría de arte de pesca: Redes de arrastre.

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Información nutricional


Información nutricionalpor 100 g
Valor Energético
Valor Energético Kcal
302 kJ
71 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
< 1 g
0,1 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
< 2 g
< 1 g
Fibra alimentaria< 0,1 g
Proteínas16.7 g
Sal< 0,4 g

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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Condiciones de conservación

Conservar en congelador de *** a -18°C.

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Alergias

El producto no contiene:

  • Gluten
  • Huevo
  • Leche y Derivados
  • Lactosa
  • Crustáceos
  • Frutos con cáscara, cacahuetes y/o altramuces
  • Soja
  • Sésamo
  • Apio
  • Sulfitos
  • Mostaza
  • Moluscos

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Información adicional

Descripción Técnica:
Deliciosas porciones cortadas del lomo, con bajo contenido de sal, ya que no ha pasado por el proceso de salmuera. Ultracongelado.

Distribuidor:
www.bofrost.com bofrost S.A.U., Ctra. de la Ermita km 0,5, 14420 Villafranca de Córdoba / Spain

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