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Pescado/Rincón del Bacalao Ventresca de Bacalao bofrost

Ventresca de Bacalao

8522

Jugosas porciones de ventresca de bacalao (Gadus morhua) procedente de pesca extractiva en las costas de Islandia. De un tamaño grande, en su punto de sal, para poderlo usar cortado en porciones para guisos o cortar en tiras y freír enharinado. Su delicada textura y auténtico sabor convertirá cualquier receta en un manjar exquisito.

1000 g = 19,92 €

Toda la información

12,95 € Peso: 650 g
Unidades: 3-4

Preparación

Sartén    Horno   

Descongelación: A temperatura ambiente (22°C): 2,5 horas.  En el frigorífico (5°C): 4 horas. 

En sartén: Calentar a fuego medio 2 cucharadas soperas de aceite y cuando esté bien caliente, calentar 1 porción descongelada a fuego medio-fuerte aprox. 3-4 minutos. 

En horno: Precalentar el horno a 200 °C (horno de aire 180ºC). Colocar 2 porciones descongeladas sobre la bandeja y hornear a media altura entre 10 a 12 minutos.

La información facilitada en esta página web en cuanto a ingredientes básicos, modos de empleo recomendados y valores nutricionales de los productos bofrost* es meramente orientativa y aunque se revisará semestralmente siguiendo las indicaciones de nuestros técnicos, en todo caso debe ser verificada conforme a las indicaciones contenidas en cada envase de producto final antes de su consumo.

Ingredientes

Bacalao, sal.

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Origen

Nombre científico: Gadus morhua Capturado en: FAO 27, Atlántico Noreste, Subz: Fondos de Islandia Categoría de arte de pesca: Redes de arrastre, sedales y anzuelos.

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Información nutricional


Información nutricionalpor 100 g
Valor Energético
Valor Energético Kcal
200 kJ
47 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
<1,0 g
<0,1 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
<2,0 g
0 g
Fibra alimentaria<0,1 g
Proteínas11.6 g
Sal<2,0 g

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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Condiciones de conservación

Conservar en congelador de *** a -18°C.

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Alergias

El producto no contiene:

  • Gluten
  • Huevo
  • Leche y Derivados
  • Lactosa
  • Crustáceos
  • Frutos con cáscara, cacahuetes y/o altramuces
  • Soja
  • Sésamo
  • Apio
  • Sulfitos
  • Mostaza
  • Moluscos

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Información adicional

Descripción Técnica:
Ventresca de bacalao en prácticas porciones. *Por su naturaleza es posible encontrar espinas. Ultracongelado.

Distribuidor:
www.bofrost.com bofrost S.A.U., Ctra. de la Ermita km 0,5, 14420 Villafranca de Córdoba / Spain

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