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Preparación
Descongelación: En el frigorífico (5ºC): 5h. Se recomienda descongelar los filetes tapados. Lavar los filetes descongelados con agua fría y secar con papel absorbente.
En la sartén (2 unidades): Dorar un diente de ajo con aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente, introducir los filetes descongelados y freír a fuego medio/llama baja durante aprox. 13-14 minutos, voltear de vez en cuando. Agregar hierbas aromáticas y un toque de vino blanco al gusto.
En la cacerola (2 unidades): En una cacerola suficientemente grande, hervir agua con un poco de sal, sumergir los filetes sin descongelar y cocinar durante aprox. 15 minutos. Una vez terminada la cocción, sacar los filetes del agua con cuidado y condimentar al gusto.
En el horno (2 unidades): Colocar los filetes sin descongelar en una fuente antiadherente con aceite de oliva virgen extra y agregar sal, pimienta, un poco de vino blanco y hierbas aromáticas. Cocer durante unos 20 minutos a 180°C en el horno de aire (a 200°C en el horno convencional).
La información facilitada en esta página web en cuanto a ingredientes básicos, modos de empleo recomendados y valores nutricionales de los productos bofrost* es meramente orientativa y aunque se revisará semestralmente siguiendo las indicaciones de nuestros técnicos, en todo caso debe ser verificada conforme a las indicaciones contenidas en cada envase de producto final antes de su consumo.
Ingredientes
Salmón.
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Origen
Nombre científico: Salmo salar Criado en: Noruega
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Información nutricional

Información nutricional | por 100 g |
---|---|
Valor Energético Valor Energético Kcal | 842 kJ 202 kcal |
Grasas de las cuales saturadas | 13.6 g 1.6 g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 0 g 0 g |
Fibra alimentaria | 0 g |
Proteínas | 19.9 g |
Sal | 0.06 g |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
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Condiciones de conservación
Conservar en congelador de *** a -18°C.
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Alergias
El producto no contiene:
- Gluten
- Huevo
- Leche y Derivados
- Lactosa
- Crustáceos
- Frutos con cáscara, cacahuetes y/o altramuces
- Soja
- Sésamo
- Apio
- Sulfitos
- Mostaza
- Moluscos
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Información adicional
Descripción Técnica:
Salmón (Salmo salar) cortado de la parte noble del centro, fileteados en porciones, prácticamente sin espinas. Ultracongelado.
Distribuidor:
www.bofrost.it bofrost* Italia S.p.A. via Clauzetto, 4 San Vito al Tagliamento (PN) - Italia
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