No tens productes al teu carretó
Rentem i tallem els tomàquets a rodanxes.
Escorrem la mozzarella i la tallem a làmines similars a les que hem fet amb el tomàquet.
Col·loquem el tomàquet al voltant d'un plat i al damunt hi posem la mozzarella i ho reguem amb una miqueta d'Oli d'Oliva. Assaonem al gust amb l'alfàbrega i el condiment mediterrani, vinagre, sal i pebre.
Saltem les cues de gamba llagostinera en una paella durant 2 minuts.
Les col·loquem al centre del plat