No tens productes al teu carretó
català
Croissants de salmó fumat amb salsa de curri i amanida
Descripció de la recepta
Croissants de salmó fumat amb salsa de curri i amanida
Descripció de la recepta
Dificultat
Temps de preparació: 40 min
Productes relacionats
Un mos cruixent i sofisticat: croissants amb salmó fumat, salsa de curri i amanida fresca.
- 400 g de salmó noruec (art.0544)
- 4 Croissants (art. 10462)
- 1 cda d'oli de coco
- 2 cdes de ceba picada (art. 8767)
- 2 cdtes de curri en pols
- 5 g de gingebre ratllat
- 3 cdes de sucre
- 1 pessic de sal, pebre
- 300 g cogombre
- 200 g de pebrots a tires (art. 8743)
- 2 culleradetes de julivert (art. 11012)
- 1 cullerada de suc de llimona
- Descongela el salmó durant 45 minuts a la nevera. Descongela els croissants a temperatura ambient durant unes 2 hores i talla'ls per la meitat al llarg.
- Mentrestant, setina les cebes amb el curri en pols. Afegeix el gingebre i el sucre i redueix. A continuació, fes un puré i assaona amb sal i pebre.
- Renta, netega i seca el cogombre. Talla el cogombre i les tires de pebrot a trossos de la mida d'un mos. Amaneix l'amanida amb julivert, llimona, sal i pebre.
- Prepara els croissants en una gofrera o sandvitxera fins que estiguin cruixents. Unta'ls amb la salsa i cobreix amb el salmó.
- Acompanya els croissants de salmó amb l'amanida.