No tens productes al teu carretó
català
Espàrrecs, burrata i tomàquets rostits
Descripció de la recepta
Espàrrecs, burrata i tomàquets rostits
Descripció de la recepta
Dificultat
Temps de preparació: 15 min
Productes relacionats
La primavera ja és aquí i amb ella arriben receptes fresques i plenes de color! Avui portem una combinació deliciosa, t'animes a tastar-la?
- 1 paquet d’espàrrecs verds
- 250 g de tomàquets Cherry
- 1 o 2 burrates
- Oli d’oliva verga extre
- Sal i pebre al gust
- Alfàbrega fresca
- Preescalfeu el forn a 200 graus.
- En una safata, col·loca els tomàquets cherry, afegeix un rajolí d'oli d'oliva verge extra, sal i pebre, i els enforna durant 15 minuts.
- Mentrestant, marca els espàrrecs en una paella ben calenta amb una mica d'oli OVE, fins que estiguin tendres però cruixents.
- Munta el plat amb la burrata com a base, els espàrrecs i els tomàquets rostits . Acaba amb una mica més d'oli, sal i pebre negre i, si vols, unes fulles d'alfàbrega fresca.