Sorprèn a algú amb aquesta recepta de bacallà, te'l guanyaràs!

Escalfem en una paella antiadherent una mica d'oli. Enfarinem els filets i els marquem pels dos costats durant dos minuts. A continuació, escorrem en paper de cuina i els col·loquem en una safata per forn.

A la mateixa paella, fregim 1 gra d'all ja laminat i just abans que comenci a daurar afegim el pebre vermell i ho fregim. Tot seguit bolquem el vi perquè el pebre vermell no es cremi i deixem reduir fins que evapori l'alcohol uns 2-3 min. aproximadament. 

Preescalfem el forn a 200ºC i mentre, preparem en un morter una picada amb julivert, el gra d’all sobrant i una mica d'oli. Quan estigui ben picat, ho bolquem sobre els filets i col·loquem la safata al forn a mitja alçada durant uns 10 minuts i després… A servir!