No tens productes al teu carretó
català
Llom de lluç del Cap marinat en oli d'herbes i llimona al vapor sobre porro
Descripció de la recepta
Llom de lluç del Cap marinat en oli d'herbes i llimona al vapor sobre porro
Descripció de la recepta
Dificultat
Temps de preparació: 50 min
Productes relacionats
Gaudeix del lluç en tota la seva esplendor amb aquesta fantàstica recepta!
- 60 ml suc de llimona
- 25 g barreja d'herbes mediterrània
- 4 lloms de lluç extra (art. 11506)
- 480 g de porro
- 320 g patates rustiques(art. 21253)
- 1 llimona
- 1 cullerada de xarop d'atzavara
- Sal i pebre
- Nou moscada
- 1 fulla de xile
- Mescla bé el suc de llimona amb les herbes mediterrànies. Posa la meitat de la mescla en una bossa de congelació juntament amb els filets de lluç. Barreja-ho bé i fica-ho en el frigorífic a macerar durant 20-30 minuts.
- Col·loca els porros i les patates en un bol i assaona amb sal, pebre, nou moscada i fulla de xile. Afegeix el lluç i cuina tot al vapor.
- Trosseja la llimona en rodanxes. Afegeix les rodanxes de llimona amb el xarop d'atzavara i reserva.
- Emplata els filets de lluç amb els porros i les patates i decora amb l'oli restant i les rodanxes de llimona.
Consell: Com a alternativa, les patates a grills també es poden preparar al forn a 200 °C durant uns 25 minuts. Volteja les patates una vegada a la meitat del temps.