Oktoberfest. Celebra-ho a casa teva!

L'Oktoberfest és la festa més popular i gran a Alemanya des del s. XIX. Dues setmanes de festivitat sense descans que bofrost* et porta a la porta de casa perquè no perdis detall.

Tradicionalment, l'arribada dels Wienswirte (feriants i propietaris de cerveseries) era considerada l'inici oficial de la festa. Avui dia, és l'alcalde qui inaugura el primer barril de cervesa i el festival al crit de “O ´zapft is!”, o el que ve a ser: Ja és obert! A partir d'aquest moment, milers de persones comencen a gaudir d'un esdeveniment únic i ple de tradicions, de gaudir dels litres de cervesa, menjar i diversió que corren a dojo per les carpes del festival.

Per descomptat, no hi ha res com viure aquest esdeveniment en directe però, si això no és possible per a tu, res no t'impedeix recrear-lo a casa. No saps per on començar? No et preocupis, aquí et donarem totes les claus.

Per què se celebra l'Oktoberfest?

L'Oktoberfest se celebra en honor al casament del príncep Lluís I de Baviera amb la princesa Teresa de Saxònia-Hildburghausen, que va tenir lloc el 12 d'octubre de 1810 a Munic, Alemanya. Per commemorar les noces, es va organitzar una gran festa pública amb carreres de cavalls, música, menjar i beguda, que va atreure molts ciutadans. L'èxit d'aquell esdeveniment va fer que es repetís anualment, evolucionant amb el temps fins a convertir-se en la celebració més gran del món dedicada a la cervesa, amb desfilades, vestits tradicionals bavaresos, música folklòrica, gastronomia típica i, per descomptat, molta cervesa.

Quan és l'Oktoberfest?

Depenent de l'any, la data varia lleugerament. L'Oktoberfest a Munic se celebra des del primer dissabte després del 15 de setembre i s'estén fins al primer diumenge d'octubre, evitant que s'acabi els dies 1 o 2. En alguns anys, pot finalitzar el 3 d'octubre, coincidint amb el Dia de la Unitat Alemanya.

Consells per decorar casa vostra a l'estil de l'Oktoberfest

Per poder fer una Oktoberfest en condicions, hi ha certs detalls i conceptes bàsics que no es poden passar per alt:

Prepara una taula llarga per reunir tots els comensals i gaudir de la bona companyia.
Inclou blau i blanc als adorns com a protagonistes principals: aquests colors no poden faltar en la decoració de la gran festa de la cervesa. Estovalles a quadres, globus i garlandes amb motius cervesers, coberts temàtics i combinacions de globus blanc-i-blaus t'ajudaran a aconseguir aquesta atmosfera tan encantadora que abunda a les carpes de Munic.
Sigues molt precís amb detalls: Per organitzar una veritable Oktoberfest a casa cal estar molt pendent dels petits detalls, ja que aquests sempre marquen la diferència. Beure en autèntiques gerres cerveseres o degustar 'snacks' amb forma de ampolla, per exemple, sorprendrà els teus convidats, igual que servir-se directament d'un barril de fusta.
Vesteix-te amb els tradicionals Lederhosen i Dirndl: encara que no és obligatori assistir a l'Oktoberfest amb els vestits típics de Baviera, gaudirem doblement d'aquestes festes si ens disfressem per a l'ocasió.

Què es menja a l'Oktoberfest?

Encara que el que més abunda en aquest festeig sigui la cervesa, no podem deixar de banda la singular gastronomia alemanya i els plats típics de l'Oktoberfest que acompanyen cada any i que gràcies a bofrost*, pots emportar-te congelats a domicili. Segons la tradició, no pots deixar de tastar les famoses salsitxes o wrust: passant per sabors suaus com les vieneses o de Nuremberg fins a les originals de Munic, les salsitxes fest. Per descomptat, no ens oblidem del garrons de porc rostit que pots cuinar al forn i després acompanyar amb la bola de puré de patates (Knodel), tan típic o del característic pa Bretzel.

Pots comprar massa i elaborar el teu propi Bretzel, amb una mica de mà pots celebrar l'Oktoberfest sense moure't de casa. Tot i així, també pots gaudir d'aquesta festa a Espanya.

Quin és el millor lloc per celebrar l'Oktoberfest?

Munic, la ciutat d'origen continua sent el pinacle de la festa cervesera. Quin lloc millor per commemorar una tradició que el lloc on sorgeix. La capital de la regió de Baviera acull cada any milers de locals i visitants que fan que des que comença fins que s'acaba la festa es consumeixi una mitjana de 7 milions de litres de cervesa. Res malament, no?

Tot i així, com ja hem dit, aquells que no tenen el privilegi de viatjar per a aquesta celebració, sempre tenen l'oportunitat de celebrar-ho a casa, ja que el més important és compartir el moment amb els amics i familiars que més volem.