No tens productes al teu carretó
català
Ous ferrats a l'estil campero
Descripció de la recepta
Ous ferrats a l'estil campero
Descripció de la recepta
Dificultat
Productes relacionats
Gaudeix d'aquesta recepta tradicional plena de sabor!
- 200 ml nata
- 150 g Blat de moro extradolç (art. 21138)
- 1 pessic de sal, pebre, nou moscada
- 150 g Cheddar ratllat
- 8 patates en rodanxes (art. 21253)
- 12 rodanxes de bacó
- 800 g xampinyons laminats (art. 5786)
- 2 cullerades de Ceba picada (art. 8767)
- 1 polsim de sal, pebre
- 2 cullerades d’herbes aromàtiques Mediterrània
- 8 ous
- 1 pessic de sal i pebre
- Preescalfa el forn a 200 °C.
- Escalfa la nata en una olla mitjana. Cou el blat de moro amb la nata i afegeix-hi un xic de sal, pebre i nou moscada. Tritura lleument i incorpora el formatge Cheddar.
- Fregeix les patates en una paella durant uns 7 minuts.
- Mentrestant, fregeix el bacó en una paella antiadherent fins que quedi cruixent i escorre-ho sobre paper de cuina.
- Cuina els xampinyons amb l’oli sobrant fins que s’evapori l’aigua. Seguidament afegeix les cebes i sofregeix-les fins que adquireixin un to torrat. Salpebra i afegeix les herbes aromàtiques.
- Prepara els ous en una altra paella antiadherent i salpebra.
- A l’hora de servir, tingues en compte que els xampinyons estiguin damunt de les patates. Col·loca el bacó, els ous ferrats i afegeix el dip de blat de moro a part.