No tens productes al teu carretó
català
Pastís de pollastre a la barbacoa
Descripció de la recepta
Pastís de pollastre a la barbacoa
Descripció de la recepta
Dificultat
Temps de preparació: 45 min
Productes relacionats
Saborós, sucós i amb un toc fumat irresistible i tot a la mateixa recepta!. Perfecte per sorprendre a casa.
- Per a la massa:
- 150 g de farina
- 40 ml d'aigua tèbia
- 40 ml d'oli d'oliva verge extra
- una mica de sal
- Puré de patates (art.15669)
- Chicken BBQ (art.11376)
- Formatge ratllat
- Ou batut
- Comencem preparant la massa, per a això barregem tots els ingredients i pastem bé durant 5 o 10 minuts. Si la massa queda una mica enganxosa, hi afegirem una mica més de farina. Emboliquem la massa en film transparent i la deixem reposar uns 15 o 20 minuts. Transcorregut aquest temps la dividim en dues meitats i les estirem amb un corró fins que quedin ben finetes.
- A continuació, preparem el puré de patates, el deixem reservat per fer-lo servir més endavant.
- A la cubeta de la fregidora d'aire col·loquem les cuixes de pollastre a la barbacoa i les cuinem durant 15 minuts a 200 graus. Un cop llestos ho esmicolam.
- Preescalfem el forn a 180 graus.
- Sobre un motlle rodó col·loquem la massa i l'ajustem al motlle. Per sobre repartim el puré de patates, el pollastre a la barbacoa esmicolat, el formatge ratllat i, finalment, fem un enreixat amb l'altre tros de massa.
- Pinzellar l'enreixat amb ou batut.
- Enfornar el pastís durant 20 o 25 minuts o fins que estigui daurat.
Es pot consumir temperat o fred.