No tens productes al teu carretó
català
Pasta a la bolonyesa vegetariana
Descripció de la recepta
Pasta a la bolonyesa vegetariana
Descripció de la recepta
Dificultat
Temps de preparació: 40 min
Productes relacionats
La mateixa Itàlia en la teva taula en una sola recepta!
- 100 g de xampinyons laminats (art. 5786)
- 6 cullerades d'oli d'oliva verge
- 200 g verdura per a puré
- 5 cullerades de ceba picada (art. 8767)
- 3 cullerades de salsa de tomàquet
- 1 cullerada de mel
- 75 g d'all picat (art. 8771)
- 120 g de llenties de pot
- 500¿g tomàquet trossejat
- 300 ml de brou de verdures
- 200 g sofregit mediterrani (art. 8706)
- 1 cullerada de mescla mediterrània
- 1 polsim de sal i pebre
- 100 g formatge dur Emmental
- Col·loca els xampinyons en un recipient tapat a la nevera i deixa descongelar.
- Una vegada descongelats, talla els xampinyons. Escalfa una cassola gran amb l'oli d'oliva i afegeix-hi la verdura per a puré, la ceba, els xampinyons i cou.
- Afegeix la salsa de tomàquet i la mel removent amb freqüència durant 5 minuts i afegeix també l'all picat.
- A continuació, afegeix les llenties, el tomàquet trossejat i el brou de verdures.
- Porta a ebullició durant uns 20 minuts. Després de 15 minuts del temps de cocció, afegeix el sofregit mediterrani, la sal, el pebre i la mescla mediterrània.
- En una altra cassola, bull la pasta fins a deixar-la al dente.
- Ratlla el formatge i empolsa'l per sobre del teu plat de pasta.