No tens productes al teu carretó
català
Pastis bàvar de pa i ceba amb salsitxes blanques
Descripció de la recepta
Pastis bàvar de pa i ceba amb salsitxes blanques
Descripció de la recepta
Dificultat
Productes relacionats
480 g (Preu per Kg 20.73 €)
480 g (Preu per Kg 20.73 €)
- 500 g de Ceba picada (art. 8767)
- 320 g de nata agra
- 4 ous
- 4 uni. de Panets estil rústic (art. 10005)
- 8 uni. de Salsitxes blanques originals de Munich
- Cibulet
- Una mica més de mostassa dolça
- ½ culleradeta de sal, pebre, nou moscada i comí
- 3 cullerades de mel
- 1 rave
- 50 ml de vinagre de vi blanc 150 ml d’oli d’oliva
- Pelem el rave i el ratllem molt fi. Amanim amb sal i mel.
- Descongelem els panets, els pastem amb el corró fins aconseguir un gruix d’aprox. 5 mm. Ho col·loquem en safates recobertes amb paper vegetal.
- Fem un amaniment amb el vinagre, la mostassa dolça i l’oli. Escorrem l’aigua del rave i ho marinem.
- Ofeguem la ceba amb el comí fins a daurar-ho.
- Preescalfem el forn a 180ºC i bullim aigua suficient per a les salsitxes.
- Barregem la nata agra amb els ous, la sal, el pebre i la nou moscada. Ho repartim sobre la massa plana de pa i hi afegim la ceba. Enfornem aprox. 20 minuts. Mentrestant preparem les salsitxes seguint les instruccions de l’envàs i descongelem la mostassa.
- Escampem el cibulet sobre els panets i ho dividim en porcions al gust.
- Servim el plat informalment sobre la taula per compartir. Portem l’olla amb l’aigua i les salsitxes dins perquè no es refredin.