Selectes rodanxes de peix espasa tallades amb cura. Perfectes per cuinar a la planxa amb textura tendra i sabor  impecable.

Descripció Tècnica:

Peix espasa a rodanxes ultracongelat. Amb pell i os.

Distribuïdor:
www.bofrost.com
bofrost* SAU Av. Ronda delsnTejares, num. 32, E, 1-1, 14008 Cordoba / España

Descongelació: Descongelar el producte tapat en un recipient adequat amb possibilitat d'escórrer a la nevera (5°C) durant 4 hores. Després assecar amb paper de cuina.

A la paella: Escalfeu 2 cullerades d'oli en una paella antiadherent. Cuinar el producte descongelat a foc alt aprox. 4 min. volteig de la meitat del temps.

Al forn:  Preescalfeu a 180ºC (forn convencional 200ºC). Unti el producte descongelat amb una mica d'oli per cada costat i cuinar en una safata a la part central del forn durant aprox. min (forn convencional aprox. 12 min).

Nom científic: Xiphias gladius
Capturat a: Atlàntic, nord-est
Categoria d'art de pesca: Llinyes i hams

El producte no conté:

• Fruits de closca, cacauets i/o tramussos
• Soia
• Sèsam
• Api
• Sulfits
• Mostassa
• Ou
• Gluten
• Llet i Derivats
• Lactosa