Suculentes rodanxes de lluç del Cap (Merluccius Capensis), de textura ferma i sabor suau, per a fer infinitat de receptes, com en salsa, fregides o al forn.

Descripció Tècnica:

Lluç sud-africà (Merluccius capensis/ paradoxus) glassejat. Producte ultracongelat.

Distribuïdor:
www.bofrost.com bofrost* S.A.U., Ctra. de l'Ermita km 0,5, 14420 Villafranca de Còrdova / Espanya

Descongelació:  Al frigorífic (5 ºC): 7 h.  A temperatura ambient (22 ºC): 3,5 h.

A la paella: Escalfeu una mica d'oli en una paella antiadherent. Cuineu el producte descongelat a foc alt remenant sovint durant aprox. 5 min.

Al forn: Preescalfeu a 200ºC (forn convencional 180ºC). Enforneu el producte descongelat en una plata sobre la safata a la part central del forn durant aprox. 15 min (forn convencional aprox. 17 min).

A la fregidora: Preescalfeu a 180ºC. Fregiu el producte sense descongelar durant aprox. 6 min i deixeu escórrer sobre paper absorbent.

Nom científic: Merluccius capensis/paradoxus
Capturat a: Atlàntic, sud-oriental
Categoria d'art de pesca: Xarxes d'arrossegament

El producte no conté:

• Fruits de closca, cacauets i/o tramussos
• Soia
• Sèsam
• Api
• Sulfits
• Mostassa
• Mollusc
• Ou
• Gluten
• Llet i Derivats
• Lactosa
• Crustacis