Salmó en salsa de taronja a la mostassa

1. Comencem trossejant els lloms de salmó descongelats en daus i els cuinem a foc mig amb una mica d'oli d'oliva en una paella fins que estiguin daurats.
2. D'altra banda, espremem la taronja i colem el suc per llevar la polpa.
3. En una paella a foc lent, hi afegim el suc, la mostassa, la mel amb una mica d'orenga. Removem bé perquè quedi una salsa uniforme i deixem coure fins que espesseixi una mica.
4. Emplatem el salmó i el reguem amb la salsa pel damunt.

Molt senzilla!