No tens productes al teu carretó
català
Sopa de pebrots amb gambes
Descripció de la recepta
Sopa de pebrots amb gambes
Descripció de la recepta
Dificultat
Temps de preparació: 30 min
Productes relacionats
Una fàcil recepta amb què et convertiràs en tot un xef!
- 4 cullerades d’oli de sèsam
- 3 cullerades de Ceba picada (art. 8767)
- 2 cullerades de curri en pols
- 1 culleradeta d’All picat (art. 8771)
- 1 cullerada de gingebre ratllat fi
- 800 g Pebrots en tires (art. 8743)
- 800 ml brou de verdures o pollastre
- 3 branques de farigola
- 400 g de gambes
- 200 g formatge fresc
- 1 llima
- Sal, caiena
- Escalfa en una olla gran l’oli de sèsam i sofregeix la ceba picada amb el curri i l’all picat premsat. Torra el curri lleument. A continuació, afegeix el gingebre i els pebrots congelats i aboca-hi el brou.
- Bull la sopa amb les fulles de farigola aprox. 20 minuts a foc alt.
- Mentrestant, cuina les gambes congelades en una paella antiadherent durant 2 minuts i a continuació baixa el foc fins que s’acabin de fer uns 3 o 4 minuts més.
- Afegeix el formatge fresc a la sopa, torna a bullir i triturar. Cola la sopa amb un colador fi i incorpora el suc de llima, la sal i la caiena.
- Finalment, serveix aquesta deliciosa sopa amb les gambes i afegeix el marinat de les gambes pel damunt.