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Pescado/Rincón de la Merluza Ventrescas de Merluza bofrost

Ventrescas de Merluza

8410

Hemos seleccionado la ventresca de la merluza del Cabo porque es una verdadera exquisitez. Fácil de preparar, viene al natural y prácticamente sin espinas. FAO 47

1000 g = 15,05 €

Toda la información

14,30 € Peso: 950 g
Unidades: 12-20

Preparación

Sartén    Horno    Microondas   

Descongelación: A temperatura ambiente (aprox. 22°C): Descongelar durante aprox. 2-2,5 horas.A temperatura ambiente (aprox. 5°C): Descongelar durante aprox. 4-4,5 horas. 

A la plancha: (1 porción = 100 g): Calentar la plancha con 2 cucharadas de aceite a fuego medio-fuerte. Colocar 2 porciones (200 g) descongeladas durante 3 minutos aprox. volteando a mitad de tiempo. 

En la sartén: (enharinado) (1 porción = 100 g): Cubrir el fondo de la sartén con aceite y calentar a fuego medio-fuerte. Enharinar 2 porciones (200 g) descongeladas y freír unos 3 minutos a fuego medio-fuerte volteando a mitad de tiempo hasta obtener el dorado deseado. A continuación escurrir en papel de cocina. 

En la freidora: (1 porción = 100 g): Precalentar el aceite a 180° C. Introducir 2 porciones (200 g) descongeladas y enharinadas y freír durante 3 minutos aprox. hasta obtener el dorado deseado. Después escurrir en papel de cocina.


En el horno:
(1 porción = 100 g): Precalentar el horno a 200° C. Colocar 2 porciones (200 g) sin descongelar a media altura y hornear durante 6 minutos por cada lado. Con el horno abierto, dejar reposar el producto sobre la bandeja durante 2 minutos antes de servir. 

En el microondas: (1 porción = 100 g): Colocar 2 porciones (200 g) congeladas en un recipiente apto para microondas añadiendo 1 cucharada de aceite y calentar tapado a 600 W durante 4-5 minutos aprox.

La información facilitada en esta página web en cuanto a ingredientes básicos, modos de empleo recomendados y valores nutricionales de los productos bofrost* es meramente orientativa y aunque se revisará semestralmente siguiendo las indicaciones de nuestros técnicos, en todo caso debe ser verificada conforme a las indicaciones contenidas en cada envase de producto final antes de su consumo.

Ingredientes

Ventrescas de merluza del Cabo, agua.

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Origen

Nombre científico: Merluccius capensis/ paradoxus Capturado en: Atlántico Sureste (FAO 47) Categoría de arte de pesca: Redes de arrastre

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Información nutricional

Información nutricionalpor 100 g
Valor Energético
Valor Energético Kcal
397 kJ
99 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
< 1 g
< 0,1 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
< 1 g
< 0,1 g
Fibra alimentaria< 0,1 g
Proteínas18 g
Sal0.2 g

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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Condiciones de conservación

Conservar en congelador de *** a -18°C.

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Alergias

El producto no contiene:

  • Gluten
  • Huevo
  • Leche y Derivados
  • Lactosa
  • Crustáceos
  • Frutos con cáscara, cacahuetes y/o altramuces
  • Soja
  • Sésamo
  • Apio
  • Sulfitos
  • Mostaza
  • Moluscos

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Información adicional

Descripción Técnica:
Seleccionados filetes de ventresca de merluza del Cabo, al natural. Ultracongelado.

Distribuidor:
www.bofrost.com bofrost S.A.U., Ctra. de la Ermita km 0,5, 14420 Villafranca de Córdoba / Spain

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