Típicas comidas mexicanas para disfrutar en casa

La comida mexicana es de esas que cuando la pruebas te conquista. Además, su color, variedad y sabor hace que siempre haya opciones para todos. ¿Quién no se deja seducir por unos nachos, unos burritos o unos tacos rellenos de lo que más te guste?

Si crees que no la puedes hacer en casa, con este artículo, es muy fácil. Basta con conocer cuáles son las comidas mexicanas más típicas, hacerte con los ingredientes y… ¡te sorprenderá lo fácil y rápido que se prepara!

¿Cuál es el origen de la comida mexicana?

Aunque ahora está de moda la gastronomía mexicana, lo cierto es que lleva existiendo desde civilizaciones tan antiguas como la azteca o la maya. Ellos ya usaban ingredientes como el maíz o el chile. Con la llegada de los españoles, aparecen nuevos alimentos y técnicas de cocina que no se usaban antes, dando pie a una cocina cada vez más completa y rica.

A día de hoy se mantienen muchas comidas mexicanas que se comían en aquel entonces, aunque con matices e influencias de la cocina moderna.

¿Cuáles son las comidas mexicanas más típicas?

Escuchas “gastronomía mexicana” y tu cabeza piensa automáticamente en nachos, fajitas… ¡y platos coloridos! Como nuestro catálogo de este año, la cocina mexicana está repleta de colores y sabores intensos. Aquí tienes algunas de las comidas mexicanas más típicas, que podrás preparar en casa sin problema siguiendo trucos de cocina.

Tacos

Basta con comprar algunas tortitas de maíz o trigo y algo para rellenarlas Puedes optar por algo de carne, distintos tipos de pescado, verduras congeladas… Deja volar tu imaginación y crea tacos a tu gusto.

Además, puedes añadir toppings como guacamole, cebolla encurtida, cilantro, pepinillos o la especia que más te guste. Los tacos son de esas comidas mexicanas fáciles y rápidas que se adaptan a todos los gustos.

Burritos

Hay quienes piensan que los burritos y los tacos son lo mismo… ¡pero se equivocan! A diferencia de los tacos, los burritos suelen ir enrollados, sus tortitas suelen ser más grandes y en ocasiones, más blandas que las de los tacos. Pero también tiene cosas en común con los tacos, como que se adapta perfectamente a la dieta mediterránea, gracias a su relleno: pescado congelado, carne empanada, carne asada, verduras marinadas... Otro punto curioso de los burritos es que además de los extras que quieras añadir, suelen llevar arroz blanco cocido en su interior. Y si te animas, incluso puedes meter alguna mezcla de verduras y arroces. La clave de estos platos es innovar dejándote llevar en la cocina.

¿Cómo hacer quesadillas?

Sin duda, las quesadillas son la comida mexicana favorita de los niños. Por eso, es una buena ocasión para aprovechar las propiedades de las verduras e incluirlas en su dieta sin que se den cuenta.

De nuevo, la tortita rellena es la protagonista. Suelen llevar queso y los ingredientes que quieras añadir: el atún y el jamón de york con un poco de verdura salteada son algunas de las más populares para preparar en casa, sobre todo si buscas ideas de cenas sanas y rápidas.

Enchiladas

Aunque las enchiladas también llevan tortitas, esta vez no son las protagonistas, ya que las enchiladas son tortillas rellenas y cubiertas con salsa. Además, se recomienda cocinar al horno para que quede gratinado. Son perfectas para una comida completa e incluso para comer de tupper.

¿Cómo preparar nachos con queso?

El entrante más clásico de la comida mexicana. Ideal para reuniones en familia o con amigos, el que no falla porque a todo el mundo le encanta. Son muy fáciles de preparar y se prestan a numerosas combinaciones: distintos tipos de carne, verduras, múltiples salsas, etc. Lo más típico es tomarlos con guacamole y queso, ¡pero como en toda la comida mexicana las combinaciones son infinitas!

¿Cómo hacer comida mexicana en casa?

Si no sabes cómo comer bien sin aburrirte porque estás cansado de recurrir siempre a las mismas recetas saludables, aquí tienes algunas ideas de recetas de comida mexicana fáciles y distintas:

• Burritos de pollo con salsa wasabi. Una receta fácil y rápida, perfecta para una cena diferente y deliciosa.
• Quesadillas de jamón y queso. Básico, pero delicioso y rápido para preparar en la air fryer cualquier noche.
• Rock & Roll de pollo BBQ con salsa César. Otra opción de wraps de pollo, pero esta vez con un toque distinto, más estilo americano.
• Guacamole casero. Si quieres preparar una salsa para tus platos mexicanos, basta con tener en casa aguacate, limón, sal y especias a tu gusto.
• Nachos de tortillitas de camarones con guacamole y salpicón. Un aperitivo con sabor a mar, para los chicos y no tan chicos de la familia. ¡Su combinación te dejará sin palabras!
• Góndolas de chicken nachos y queso gratinado. Una alternativa al pollo frito, su toque mexicano combina genial con el queso y la verdura.

Sin duda, si te interesa conocer de dónde viene lo que comes, especialmente lo que conocemos como street food, tienes que conocer el origen de la pizza y de dónde son los churros. Es curioso saber de dónde viene lo que comemos hoy en día. Muchas veces pensamos que la cocina moderna es algo completamente nuevo, pero en realidad es solo una actualización o adaptación de lo que llevamos siglos preparando. Y con la comida mexicana pasa algo similar.

Ya sabes, ahora te toca a ti poner manos a la obra para disfrutar las típicas comidas mexicanas en tu casa. Independientemente de tu receta, seguro que entre los productos de bofrost* encuentras opciones que te facilitan y aligeran tu preparación. ¿Has pensado ya con lo que vas a sorprender?