No tens productes al teu carretó
català
Sandvitx d'amanida de tonyina amb ou ferrat
Descripció de la recepta
Sandvitx d'amanida de tonyina amb ou ferrat
Descripció de la recepta
Dificultat
Temps de preparació: 15 min
Productes relacionats
Com els de sempre, a la manera bofrost*
- 3 u. de pa brioix muffins
- 300 g verdura per a ensalada russa (art. 8703)
- 150 g de Filets de tonyina en oli d’oliva (art. 15639)
- 100 g de maionesa
- 1 u. d'ou fresc
- Un pessic de sal
- En una olla amb aigua bullint i un pessic de sal posa durant 10 minuts la verdura per a ensalada russa. Passat el temps, refreda-la en aigua gelada per aturar la cocció.
- Escorre molt bé la verdura i reserva-la en un bol. Afegiu-hi esmicolat amb les mans 150 grams de tonyina i la meitat de l'oli que conté la conserva. Posa també la maionesa i barreja-ho bé.
- En una paella amb oli, fregeix un ou i posa-ho en un plat.
- Per al muntatge, la base serà una primera llesca de pa brioix muffins, seguit estenem l'ensalada russa per tota la superfície amb unes lesques de tonyina i damunt l'ou ferrat. Després, la segona llesca de pa brioix muffins afegint una mica més d'ensalada russa i tapem amb la tercera llesca de pa brioix, llest per menjar!