Mites sobre el gelat que t'impedeixen gaudir-ne

Creiem que no ets conscient de la quantitat de mites sobre el gelat que tenim assumits i que sempre hem pensat que són certs, però no! Per això som aquí, per tractar el tema dels nostres amics congelats que, com podeu comprovar, els coneixem bé.

Atenció perquè allà hi va un top 6 de mentides sobre el gelat que creies que eren veritat.

Mite sobre el gelat 1 - Perill!: congelació del cervell en marxa.

Què ha estat això? Un dolor punxant darrere del front després d'un mos massa gran. La majoria de nosaltres hem conegut aquesta incòmoda sensació des de ben petits. La resposta més escoltada: el cervell entra en estat de congelació. Se'ns congela el cervell? No, només és un mite sobre el gelat.

El cervell no corre el risc de congelar-se per menjar gelats. Els metges no anomenen al fenomen una congelació del cervell, sinó simplement un mal de cap fred. La seva explicació: els nervis sensibles al paladar registren fred i el cervell contrau els vasos sanguinis per protegir-se'n. És incòmode però inofensiu. Per tant, el consell mèdicament correcte és: pren gelats i gaudeix-los amb calma perquè no et produeixin aquesta desagradable sensació. A més, així podràs delectar-te durant més temps.

Mite sobre el gelat 2 - El gelat és una bola

La forma natural del gelat és una bola. O no?

És clar que no! Només hem de mirar el país veí, el rei d'aquesta delícia per esbrinar-ho. A Itàlia, la terra per excel·lència del gelat, les boles com a tal són completament desconegudes. Aquí no es fa servir una cullera rodona, sinó una espàtula amb què s'escampa el gelat de vainilla, de xocolata o del que triïs sobre el gofre o a la terrina.

Mite sobre el gelat 3: sap millor on fa calor!

No hi ha res millor que un gelat de xocolata fresquet en un calorós dia d'estiu. Aleshores…, es menja més al sud que al nord? Per res! Els països que estan més al sud, com Itàlia, Espanya o Portugal, no lideren les estadístiques a menjar-los.

A Europa, el rànquing seria: Estònia (12,5 kg/persona), Bèlgica (11,5 kg/persona) i Lituània (8,8 kg/persona). Com a comparativa: a Itàlia només se'n consumeixen 8,4 kg per persona a l'any. Aquesta és la prova definitiva que el gelat sap bé amb qualsevol temperatura, sigui a l'hemisferi nord o sud!

Mite sobre el gelat 4 - gelat + aigua = mal d'estómac

Un altre dels mites que coneixem de la nostra infància: després de menjar gelat, no has de beure aigua, especialment aigua freda amb gas! Si no, els dolors d'estómac seran inevitables.

Podríem dir que no és veritat: els experts confirmen que el gelat i l'aigua són completament inofensius junts. Aquest rumor probablement s'origina en una època en què l'aigua potable no era tan qualitat com l'és avui. Per tant, la norma era que els aliments congelats i laigua congestionen el sistema digestiu. Avui, per descomptat, l'aigua potable és un dels aliments més segurs i més controlats. I el gelat tampoc no és un problema per a la digestió, ja que es fon a la boca i ràpidament s'adapta a la temperatura corporal quan arriba a l'estómac.

Mite sobre el gelat 5 - El gelat engreixa?

Un dels mites sobre l'alimentació més comuns és sens dubte aquest, si bé és cert que a l'escala de nutri-score els gelats no solen estar a la part alta, avui dia hi ha al mercat gelats saludables com ara els nostres gelats sense sucre que són perfectes per evitar engreixar.

De tota manera, el gelat amb sucre pot ser part d'una dieta equilibrada, la clau és no menjar emocionalment.

Mite 6- No existeixen els Gelats sense lactosa?

A mi m'havien dit que els intolerants a la lactosa no podien menjar gelats, només pols d'aigua. Doncs bé, a bofrost* venim a desmentir aquest mite sobre el gelat i dir-te que nosaltres sí que disposem d'opcions com els gelats de bofrost* free que donen solució a aquesta problemàtica i fan que la intolerància als productes lactis no sigui un impediment perquè gaudeixis d'un bon gelat.

Què et sembla? Hi ha tantes curiositats sobre el gelat que acaben convertint-se en mites... Podríem escriure un llibre. Esperem que a partir d'ara quan t'expliquin una mentida sobre el gelat sàpigues respondre sempre amb la veritat al davant!